Kue Berlapis Batik

untuk 10 buah

Bahan 1

13 kuning telur

90 g tepung gula

15 g coklat bubuk

10 g susu bubuk

30 g tepung terigu

75 g margarin dilelehkan

1 sdt susu kental manis

½ sdt cokelat pasta

Bahan 2

26  kuning telur

180 g gula pasir

60 g tepung terigu

30 g teung maizena

20 g susu bubuk

225 g margarin dilelehkan

1 sdm susu kental manis

½ sdt moka pasta

1 sdt cokelat pasta

Cara Membuat :

1. Buat bahan 1, kocok telur dan gula hingga kaku. Masukkaan tepung terigu, cokelat bubuk, dan maizena sambil diayak dan di aduk rata.

2. Tambahkan margarin leleh dan susu kental manis, aduk rata. Tambahkan ½ sdt cokelat pasta. Aduk rata. Tuangkan kedalam loyang persegi 24 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven selama 15 menit dengan suhu 160°.

3. Buat adonan II, kocok telur dan gula pasir hingga kaku. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tuangkan margarin dan susu kental manis aduk rata.

4. Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Ambil dua sendok sayur adonan dan tambahkan 1/2 sdt moka pasta, aduk rata. Masukkan keduanya masing-masing dalam plastik segitiga.
5. Sisa adonan dituang ke dalam 2 loyang persegi 24 cm. tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

6. Semprotkan adonan moka membentuk lajur-lajur miring dengan jarak 2 cm pada tiap adonan. Semprotkan adonan cokelat di atas garis moka. Semprotkan lagi adonan moka di atasnya. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.

7. Oles cake putih dengan selai stroberi. Tumpukan kue cokelat di atasnya. Oles cake cokelat dengan selai stroberi, tutup dengan cake putih.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: